Formación para Hostelería, Restauración y Catering - Esquema de Trabajo

Nuestra Formación de Hostelería sigue una estructura modular. Esta dividida en diversos Módulos que agrupan las materias sobre las que se imparte formación: Recursos Humanos, Operaciones, Administración, etc. De esta manera conseguimos una mayor concrección a la hora de diseñar cursos de formación personalizados y permite actuar de manera específica al trazar Planes de Acción fruto de un trabajo de Consultoria de Hostelería o Desarrollo de Know How

Cada Módulo contiene a su vez varias herramientas para permitir el aprendizaje o la gestión de la materia sobre la que trata el Módulo: Guías Explicativas, Procesos, Auditoría, Cuadro de Mandos y Formación Online. El núcleo sobre el que gira nuestra formación son los Procesos. Un Proceso es una acción clave que debemos estructurar adecuadamente para conseguir un buen desempeño en alguna faceta de la gestión dentro del Módulo en el que este Proceso está integrado. Por ejemplo realizar adecuadamente un arqueo de caja (Proceso) es una acción clave para conseguir un buen desempeño en el campo de la Administración (Módulo)

A su vez cada Proceso está compuesto de diversos apartados: Definiciones, Objetivo (QUE queremos conseguir con este Proceso), Responsables: (QUIENES deben conseguir el objetivo del Proceso), Procedimientos (definen COMO se hacen las cosas o se debe conseguir alcanzar el Objetivo del Proceso) y los Indicadores Numéricos (CUANTO se tiene que conseguir del objetivo). Los Procesos son además la base para la formación online.

Las Auditorías nos ayudan a evaluar el grado de cumplimiento de los Procesos, tanto por seguimiento de Procedimientos como por consecución de Objetivos Numéricos. Todo lo cual nos servirá además para establecer Planes de Acción, ligarlo a evaluaciones de personal y remuneraciones, etc. Las Guias Explicativas nos ayudan por un lado a integrar los procesos en una secuencia lógica y más comprensible dentro de la operativa del negocio, o a tratar aspectos adyacentes a la formación no reflejados directamente en los Procesos.

Toda nuestra Formación de Hostelería se puede adaptar al entorno de trabajo específico de la empresa, para conseguir mayor especialización y mejorar la comprensión, siendo en algunos casos como los referidos a Operaciones o Administración totalmente necesario. Pero no se preocupe, Abc.Systems se encarga de todo y el hecho de disponer de una generosa base de inicio hace mucho más económica la adatación de nuestros cursos que el desarrollo de estos por sus propios medios.